ホームセンターで見かけて気になってた燻製キット「モクモグ」。
あまり燻製とか食べたことないけど。
子ども達は、食べるかどうかわからないけど。
可愛くて、面白そうなので買っちゃいました。
今回の記事は、以下についてまとめたので、燻製に挑戦してみたいな～という方、ぜひご覧ください！
- 燻製キットは、どう作るの？
- 本当に燻製ができるの？
- 実際食べてみた食材
- モクモグの使用感
どうやって作るの？
結論から言うと、作り方はすごく簡単！
段ボールの板が一枚入っていて、組み立てるだけ。
段ボール工作の要領で、15分もかからないくらいでした。
屋根や煙突の部分が、ちょっとだけ複雑だけど高学年の子ならできるんじゃないかな？
ちなみに我が子（9歳）は、煙突の組み立てができず苦戦しました。
好きなところにシールを貼ろう！
組み立てが終わったら、好きなところにシールを貼って完成！
とらままよし！「おじさん」と呼ぼう！
よって、我が家では、愛称「おじさん」となりました。
おじさんには、欠点が。
組み立てた時にできる穴をシールで塞ぐので、一度作ったらたためない！
というか、たたむためにはシールをはがす必要があるので、スモークできなくなってしまいます。
なので、帰りは、そのまま箱の状態で持って帰ってきました。
本当に燻製ができるの？
燻製キットの本番はこれから。
こんな簡単なもので燻製ができるのでしょうか。
結果は、
初回：失敗して燻製ならず。
2回目：なんとか燻製っぽくなった！
では、失敗談も含めて、使い方を紹介します。
使い方
火は消して、煙だけ出ている状態。
【初回】の燻製の様子
全くの初心者なので、煙の調節とか全くわかりません。
そして、他のことをしているうちに、おじさんの存在を忘れてしまい、あわてて1時間半後に開けてみると…
まったく変化なし！
スモークウッドをちゃんと燃やせていなかったようです。
煙も全く出てなくて、失敗。
夜も遅くなってしまったので、その時は、竹串に差して結局焚火であぶる羽目に。
【2回目】の燻製の様子
別の場所で再チャレンジした時は、何とか色づきました！
チーズは、最高においしかったです！
ただ、大きいソーセージは、燻製の色は付いても冷たい…。
焼いた方がおいしいですね！
段ボール製でも燻製ができます！
ただ、燻製する食材は選んだほうが良さそうです。
「モクモグ」はスモークウッドで！
燻製ってスモークチップでやるイメージがありませんか？
完全に、燻製＝スモークチップでやると思っていた私。
「モクモグ」でやるときは、スモークウッドを使いましょう！
というか、チップは、使えませんとの記述もちゃんとありました。
初回で失敗してウッドの火付きが悪くなってしまったので、カインズホームで新たに購入。
心なしか、カインズホームのウッドのほうが、火付きがすごく良かったです！
スモークウッドに火をつける時は、まんべんなく黒くなるまでバーナーで燃やす！
そして、ちゃんと煙が出たのを確認してから箱にいれると燻製ができます。
実際食べてみた食材
今回試したのは、
- ウインナー
- 大きいソーセージ
- チーズ
- 厚切りベーコン
の4種類だけ。
子どもが食べやすくて、失敗しても大丈夫そうなものを選びました。
燻製して知ったのは、煙で燻すので食材そのものは冷たいということ。
ソーセージやベーコンなどの加工肉類は、焼いた方がおいしいかなと個人的に思いました。
チーズ以外にも簡単でおいしく食べられるものを、探していきたいと思います。
燻製キット「モクモグ」の良い点悪い点
さて、初心者で全くの無知の私が燻製に挑戦して、使用した「モクモグ」の感想をまとめてみました。
どちらも良い点悪い点感じましたが、一番思ったのは、もっと燻製料理をしてみたい！ということ。
「モクモグ」でやってみて良かったです。
良い点
- 安い（約1300円）
- 軽い（段ボール製）
- 可愛い（シールで可愛くできる）
- 気軽にスモークができる
悪い点
- 組み立てたら、収納できない（かさばる）
- 濡れる可能性がある（紙製なので）
- 自宅の置き場所に困る
まとめ
簡単で、楽しい実験みたいな燻製料理。
子どもと一緒に楽しみながらできるし、さらにおいしくできたら最高ですよね。
燻製の味を試してみたい、燻製をしてみたい！といった軽い気持ちで挑戦するには、丁度いいキットだと思います。
やってみて、燻製はやらないなというパターンもあるでしょうし、私みたいに次はこれ買ってみたい！と燻製器を探す人もいるはず。
燻製が気になったら、ぜひ「モクモグ」で試してみてはいかがでしょうか。
