初めての燻製に挑戦!可愛くデコったお手軽燻製キット「モクモグ」

ホームセンターで見かけて気になってた燻製キット「モクモグ」。

あまり燻製とか食べたことないけど。

子ども達は、食べるかどうかわからないけど。

可愛くて、面白そうなので買っちゃいました。

今回の記事は、以下についてまとめたので、燻製に挑戦してみたいな~という方、ぜひご覧ください!

  • 燻製キットは、どう作るの?
  • 本当に燻製ができるの?
  • 実際食べてみた食材
  • モクモグの使用感
タップできる目次

どうやって作るの?

結論から言うと、作り方はすごく簡単!

段ボールの板が一枚入っていて、組み立てるだけ。

段ボール工作の要領で、15分もかからないくらいでした。

屋根や煙突の部分が、ちょっとだけ複雑だけど高学年の子ならできるんじゃないかな?

ちなみに我が子(9歳)は、煙突の組み立てができず苦戦しました。

好きなところにシールを貼ろう!

組み立てが終わったら、好きなところにシールを貼って完成!

とらまま

よし!「おじさん」と呼ぼう!

よって、我が家では、愛称「おじさん」となりました。

おじさんには、欠点が。

組み立てた時にできる穴をシールで塞ぐので、一度作ったらたためない!

というか、たたむためにはシールをはがす必要があるので、スモークできなくなってしまいます。

なので、帰りは、そのまま箱の状態で持って帰ってきました。

本当に燻製ができるの?

燻製キットの本番はこれから。

こんな簡単なもので燻製ができるのでしょうか。

結果は、

初回:失敗して燻製ならず。

2回目:なんとか燻製っぽくなった!

では、失敗談も含めて、使い方を紹介します。

使い方

STEP
屋根の部分を開けて、網を敷き食材をのせる。
STEP
おじさんの顔の部分が開けて、付属のアルミ皿に火をつけてウッドをいれる。
火は消して、煙だけ出ている状態。
STEP
煙突を開け閉めして煙を調節する。
STEP
約1時間放置。

【初回】の燻製の様子

全くの初心者なので、煙の調節とか全くわかりません

そして、他のことをしているうちに、おじさんの存在を忘れてしまい、あわてて1時間半後に開けてみると…

まったく変化なし!

スモークウッドをちゃんと燃やせていなかったようです。

煙も全く出てなくて、失敗。

夜も遅くなってしまったので、その時は、竹串に差して結局焚火であぶる羽目に。

【2回目】の燻製の様子

別の場所で再チャレンジした時は、何とか色づきました!

チーズは、最高においしかったです!

ただ、大きいソーセージは、燻製の色は付いても冷たい…。

焼いた方がおいしいですね!

段ボール製でも燻製ができます!

ただ、燻製する食材は選んだほうが良さそうです。

「モクモグ」はスモークウッドで!

燻製ってスモークチップでやるイメージがありませんか?

完全に、燻製=スモークチップでやると思っていた私。

「モクモグ」でやるときは、スモークウッドを使いましょう!

というか、チップは、使えませんとの記述もちゃんとありました。

初回で失敗してウッドの火付きが悪くなってしまったので、カインズホームで新たに購入。

心なしか、カインズホームのウッドのほうが、火付きがすごく良かったです!

スモークウッドに火をつける時は、まんべんなく黒くなるまでバーナーで燃やす!

そして、ちゃんと煙が出たのを確認してから箱にいれると燻製ができます。

実際食べてみた食材

今回試したのは、

  • ウインナー
  • 大きいソーセージ
  • チーズ
  • 厚切りベーコン

の4種類だけ。

子どもが食べやすくて、失敗しても大丈夫そうなものを選びました。

燻製して知ったのは、煙で燻すので食材そのものは冷たいということ

ソーセージやベーコンなどの加工肉類は、焼いた方がおいしいかなと個人的に思いました。

チーズ以外にも簡単でおいしく食べられるものを、探していきたいと思います。

燻製キット「モクモグ」の良い点悪い点

風があるときは、薪などでおさえる

さて、初心者で全くの無知の私が燻製に挑戦して、使用した「モクモグ」の感想をまとめてみました。

どちらも良い点悪い点感じましたが、一番思ったのは、もっと燻製料理をしてみたい!ということ。

「モクモグ」でやってみて良かったです。

良い点

  • 安い(約1300円)
  • 軽い(段ボール製)
  • 可愛い(シールで可愛くできる)
  • 気軽にスモークができる

悪い点

  • 組み立てたら、収納できない(かさばる)
  • 濡れる可能性がある(紙製なので)
  • 自宅の置き場所に困る

まとめ

ウッドはバーナーで火をつけました

簡単で、楽しい実験みたいな燻製料理。

子どもと一緒に楽しみながらできるし、さらにおいしくできたら最高ですよね。

燻製の味を試してみたい、燻製をしてみたい!といった軽い気持ちで挑戦するには、丁度いいキットだと思います。

やってみて、燻製はやらないなというパターンもあるでしょうし、私みたいに次はこれ買ってみたい!と燻製器を探す人もいるはず。

燻製が気になったら、ぜひ「モクモグ」で試してみてはいかがでしょうか。

よかったらシェアしてね!
タップできる目次
閉じる